Emmie de Graaff is in 1980 begonnen met beeldhouwen. De sculpturen zijn abstract en nodigen uit tot aanraken.
 “De vorm zit in de steen en ik haal het eruit.”
Meestal werkt Emmie in Belgisch Arduin, Marmer, Albast en Speksteen.
Later is zij naast het beeldhouwen ook gaan schilderen
Emotie , beweging,  kleur en vorm zijn belangrijk in haar werk. De natuur is haar inspiratie bron.